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生物
不同部位牛肉炖煮风味特征分析
2024-11-18
21
0
本实验综合分析了同一品种、不同部位的牛肉(上脑、辣椒条、牛腩、腱子肉和牛臀)的炖煮风味。
松针有效成分的提取及功效评价和应用
2024-11-18
66
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研究和测定了松针中有效成分的保湿抗氧化抗菌等功效性,并且设计了基质护肤膏霜作为松针有效成分提取物的载体。
香菇中多糖的提取和抗氧化性研究
2024-11-18
60
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采用醇沉浸提法提取香菇粗多糖的最佳工艺为:料液比1:60,提取温度90℃,提取时间2 h,乙醇浓度100%,在这些参数下,香菇多糖最高得率为7.88%。
几种唇柱苣苔属植物的低温高温半致死温度研究
2024-11-16
23
0
几种唇柱苣苔属植物受梯度温度胁迫后,损伤的细胞膜所产生的电解质渗出在此过程中的变化曲线均呈现典型的“S”型,拟合度高。
薤白有效成分的提取及功效评价和应用
2024-11-16
106
0
本实验以薤白为研究对象,在提取前采用酒精浸泡、超声预处理、旋蒸提取,通过单因素试验首先确定了浸泡温酒精浓度、浸泡固液比、超声处理时间、超声处理温度等参数对薤白提取物提取率
春花型一年生草本植物调查与研究
2024-11-16
25
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在对春花型一年生草本植物的调查中,作者共发现了30种一年生野生春花,其中禾本科和菊科为优势科,毛茛科、大戟科、酢浆草科、唇形科、堇菜科、蒺藜科的数量最少。
灰树花浓厚感肽的高效制备研究
2024-11-14
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本文主要研究比较了灰树花浓厚感肽制备中不同前处理方法对呈味物质释放的影响,并对其最优前处理方式。
马铃薯蛋白提取及酶解生产活性肽工艺优化设计
2024-11-13
61
0
本论文以新鲜马铃薯为研究对象,对马铃薯蛋白的提取和酶解生产活性肽的工艺进行了研究和优化,确定了最佳工艺条件。
三氟甲基甲醇控制的萘酰亚胺腈甲基化反应研究
2024-11-13
33
0
以4-溴-1,8-萘酐(1)为最起始的原料,先后经过在已有的文献的基础下经一系列酰胺化、取代反应、氧化脱氰基、还原反应,得到中间体化合物(5)。
银耳水提液的制备和生物活性研究
2024-11-13
20
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经过不同方式处理过的四种样品的保湿性试验表明(保湿度:醇沉 <提取物<水提液)银耳水提液的保湿性能优于其他方法处理后的样品
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